开云体育 新春走下层｜特写：四喜丸子里的东说念主间火食
新华社沈阳2月5日电（记者于也童）早上不到七点，刘延君仍是来到了我方向于沈阳大东副食物阛阓的店铺。阛阓还未阐述开门，但小店里已萦绕着热气，一股夹杂着崭新肉香和葱姜味的暖流扑面而来，两个早到的伴计正丝丝入扣地备料、剁馅……
刘延君挽起袖子，仔细洗净双手，站到了老到的不断台前运转配料。他的小店“九龄四喜丸子”在这里运筹帷幄已有八年，制作的丸子深受主顾爱重。四肢春节餐桌的性情好菜，四喜丸子承载着“福、禄、寿、喜”的好意思好寓意，每逢年关老是供不应求。
“作念食物即是作念良心，必须让主顾吃得坦然。”刘延君说，“原料一定要精挑细选，不成亏负群众对咱们的信任。”
跟着“嗞啦”一声响，第一锅丸子滑入热油，在锅中翻腾着染上诱东说念主的焦糖色，浓郁的香气穿过档口，漫遍扫数这个词市场。
“多亏了咱大东副食这个好平台，东说念主气旺、处分门径，咱们才能坦然作念好营业，日子也跨越越红火。”刘延君一边麻利地翻动着丸子，一边概叹。
坐落于沈阳市沈河区的大东副食物阛阓，od体育中国手机官网入口前身是1829年酿成的“小东门菜行”，近200年的历史，让这里成为几代沈阳东说念主的味觉精采。如今的大东副食，已冲破传统副食物阛阓的单一模式，2025年11月新扩容的风姿区开门迎客，超市区与风姿区相融的新格局，为破费者带来更丰富的购物体验，也让这座老市集应允新活力。
上昼九点刚过，阛阓便干预起来，刘延君的小店前早早排起了长队。有东说念主买四颗丸子讨“四季沉着”的彩头，开云体育(中国)官方网站有东说念主选八颗图“八方来财”的祯祥，清翠富足的丸子，裹着每个东说念主对新年的好意思好期盼。店员们麻利地装盒、打包，忙得繁荣昌盛，阛阓里东说念主头攒动，腹地市民忙着采购年货，拖着行李箱的外地搭客也慕名前来“打卡”。
图为大东副食内的场景。新华社记者 李钢 摄
如今，阛阓日均客流量从1.8万东说念主升至2.5万东说念主，节日历间峰值可达3万东说念主，外地破费者占比近三成。市民张大爷概叹：“以前买菜得跑好几个地点，当今一站就能买王人！本年的年货就上这来买了。”
“滋味真好，能快递吗？念念寄给旧地的父母尝尝。”濒临成都搭客的需求，刘延君赶铭刻下地址：“没问题，您需要几许？”
比年来，雷同的需求越来越多。这段时分，店里每天都要发出四五十单快递，刘延君的四喜丸子就这么通过物流收罗，将祝颂传递到大江南北。
下昼五点把握，临了一锅丸子崭新出锅。
刘延君疏忽估算了一下:“今天卖了两千多个，过几天销量应该还会加多。”往日一年里，他的店铺添置了新设立，进一步升迁了效果。
离开市场时，天色已暗。刘延君回头望去，大东副食的牌号在冬夜里散漫着和睦亮堂的色泽。这座承载着几代沈阳东说念主味觉精采的老市场，升腾着浓浓的东说念主间火食气，也传递着民生自如的温度。
谈及新年瞻望，刘延君眼中尽是期待：“但愿新的一年，就像这四喜丸子的寓意不异开云体育，多福泽、多快活，把这份年味和好意思好，赓续带给更多东说念主。”
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